Glukoza – to prosty cukier, główne źródło energii dostarczanej neuronom u kręgowców. Z tego powodu glukoza należy do substancji aktywnie transportowanych przez barierę krew-mózg. Poziom jej metabolizmu jest także dobrym wskaźnikiem ogólnej aktywności mózgu, np. poziom zużycia glukozy wzrasta w fazie maniakalnej u pacjentów z ChAD. Wyższy poziom glukozy we krwi wiąże się także z lepszą pamięcią u pacjentów chorych na chorobę Alzheimera (co ma związek ze wzrostem wydzielania insuliny).

Literatura:

Kalat, James W. (2006) Wydawnictwo naukowe PWN, str. 37, 38 i in.